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学术争鸣:“少吃油”的危害
- 分类:新闻中心
- 作者:黄学章
- 来源:油泳圈
- 发布时间:2024-06-08 09:10
- 访问量:
【概要描述】近20多年来,随着我国油脂生产能力的快速发展,人民的油脂消费量也实现了质的飞跃。我国人均每天油脂消费量从2000年的26g/d(9.6kg/年),增长到2022年的71g/d,增长了2.7倍,虽然与发达国家仍有差距,但已达到了全球平均水平(70g/d/人)。这是一个里程碑式的成就,它标志着我国的饮食结构从维持温饱,开始迈入了注重营养的新模式。
学术争鸣:“少吃油”的危害
【概要描述】近20多年来,随着我国油脂生产能力的快速发展,人民的油脂消费量也实现了质的飞跃。我国人均每天油脂消费量从2000年的26g/d(9.6kg/年),增长到2022年的71g/d,增长了2.7倍,虽然与发达国家仍有差距,但已达到了全球平均水平(70g/d/人)。这是一个里程碑式的成就,它标志着我国的饮食结构从维持温饱,开始迈入了注重营养的新模式。
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黄学章先生简介:黄学章,教授级高级工程师,原重庆油脂化学厂厂长、重庆日化公司副总经理兼总工程师,中国日化协会理事,四川省洗涤用品学会副理事长,重庆日化学会理事长,发表论文80余篇。无锡轻工业学院(现江南大学)食品工程系油脂专业1961届毕业。邮箱:[email protected]
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